• 保證做好五點,正規進口冷凍海鮮產品你放心吃!

    2021-02-26

      夏天是海鮮產品集中上市的季節,尤其是生活在海邊的人,更是對海鮮欲罷不能。但隨著疫情的出現,部分消費者對海鮮產品聞之色變。其實,病毒雖然很狡猾,但經過半年的抗“疫”之戰所取得經驗,讓我們可以從容并且科學應對。

      因此,大家不必過分恐慌,只要保證選擇正規進口冷凍海鮮產品,外出購物時戴好口罩,回家及時用流動清水洗凈雙手,并注意以下五方面處理海鮮產品時的事項即可!

    第一、清洗時避免水花飛濺

      購買的食材在加工之前需要認真清洗,在清洗過程中要注意避免水花飛濺,尤其是離砧板、餐具較近的地方,要防止濺灑污染。

    第二、烹飪時一定燒熟煮透

      避免生食海鮮產品,烹飪時一定要燒熟煮透食物,高溫既可以消滅病毒,還能將其他病原微生物消滅,避免伴有惡心、嘔吐、腹瀉相關癥狀的食源性疾病發生。

    第三、生熟需要分開

      在處理食材時,一定需要將生熟分開,尤其是處理生肉、海鮮產品時,更要避免交叉感染,所用的容器、案板、刀具等不能混用。

    第四、烹飪后需要清潔

      在烹飪加工食材結束后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒,還要清洗并消毒臺面、容器以及廚具等,打開窗戶以及抽油煙機,加快空氣流通。在烹飪加工食材結束后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒,還要清洗并消毒臺面、容器以及廚具等,打開窗戶以及抽油煙機,加快空氣流通。

    第五、養成良好衛生習慣

      在購買、處理、制作食物的過程中要隨時保持手衛生,不能用不干凈的手觸摸口眼鼻。處理海鮮產品時最好戴上手套,避免扎傷而感染病菌。

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